据Mysteel数据监测，停止2023年1月29日，全国外三元出栏价在14.29元/千克，较昨日价格上涨0.53元/千克。今日全国猪价上涨，养殖企业连续完工，市场猪源充分，且南北猪价仍有一定价差，南猪北调较多；屠宰企业宰量较节前有所增加，局部屠宰场有圈存猪，收猪积极性不高，且压价收猪较多；今朝终端市场需要疲软，养殖端正常出栏，市场供需单方博弈剧烈，估计短时间市场行情保持弱势。

　　春节前因为供给压力较大，导致生猪集中出栏市场供大于需，猪价震动下行，养殖企业盈余逐渐加重。颠末2022年12月份的大幅上涨，节前猪价跌势有所放缓，养户卖猪心情受节前备货抢猪影响得到减缓；不外节后花费志愿边沿下滑，屠企宰量连日缩减，猪价行情弱势下行。今朝来看，生猪存量在节前并未完整消化，局部大猪仍有残剩，这将使得2-3月份旺季猪价持续承压，市场或将处于猪价“磨底”阶段，预期月度均价或将靠近6-6.5元。而从节后市场来看，集团场逐渐规复出栏节拍，且出栏体重绝对偏低，这此中虽有猪病影响，但据市场调研全体情况不算特别严重，同比增幅不分明；与此同时，元宵前社会场还没有完整规复出售，局部大猪仍待消化。虽然近期市场上有二育声音，但全体成交不多。

　　据国家发改委公开信息表示，瞻望2023年，虽然国际大批商品价格可能高位动摇，输入性通胀压力依然存在，但我国物价坚持颠簸运转具备坚固根底；食粮生产连续歉收，生猪产能合理富余，重要民生商品供给充分，根底能源保障无力，保供稳价体系进一步健全，完整有决心、有能力持续坚持物价整体动摇。

　　全体来看，22年5月份能繁母猪存栏开端止降上升，23年生猪供给动摇且富余；别的今年经济规复预期向好，23年二季度开端猪肉花费需要或将分明规复，下半年将会规复到常态，整年供给及需要均有增长预期。短时间猪价将会低位震动整理，出现“磨底”运转态势，但跟着市场领导、政策实施及花费回暖等利好，猪价将止跌反弹，二季度或进入回暖通道。不外23年猪价大几率出现窄幅震动的特点。